A la table du Rêve dans le pavillon rouge : gastronomie et recettes du célèbre roman classique chinois du XVIIIe siècle
J.-P. Rocher
Découverte de la gastronomie chinoise du XVIIIe siècle à travers la restitution des recettes des mets que l'on trouve dans le roman de Cao Xueqin, «Le rêve dans le pavillon rouge». ©Electre 2017