Les critiques aux fourneaux : les critiques gastronomiques donnent leurs recettes
Les Quatre chemins
Afin d'améliorer leur image, des critiques gastronomiques, souvent accusés de maltraiter les chefs, se sont rassemblés pour proposer dans cet ouvrage 120 recettes qu'ils ont eux-mêmes rédigées, des entrées aux desserts, chacune précédée d'une courte présentation, illustrées et accompagnées de conseils sur les vins.