Parfum

La Martinière publie le 10 mars Givaudan, une odyssée des arômes et des parfums, consacré à cette entreprise qui fabrique depuis 250 ans des parfums et des arômes alimentaires. Au-delà du traditionnel livre d’entreprise, l’ouvrage explore la chasse aux saveurs à travers le monde et la création olfactive et gustative en donnant la parole aux artistes. Le romancier Percy Kemp y signe une nouvelle et la photographe Lili Roze y propose des "portraits olfactifs" de parfums. Sean J. Rose, collaborateur à Livres Hebdo, y compare ce travail de l’artiste aux vanités de la peinture flamande mais sans le memento mori, des œuvres qui permettent de "capturer l’aura d’un parfum" en rassemblant ses composants.

19.02 2016

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