Judo
R. Laffont
En cinquante mots, le chef étoilé se confie et rend hommage à la culture japonaise à travers le judo, en évoquant son enfance, ses errances et ses voyages. Il raconte entre autres comment cet art et cette discipline ont façonné sa vie, l'ont construit et révélé à lui-même. ©Electre 2023