Agneau & porc du Limousin : 14 chefs, 28 recettes originales
Sud Ouest (Editions)
Ces 28 recettes de chefs proposent de déguster la viande comme un mets précieux, en privilégiant la qualité de la bête, de l'élevage et de la découpe et en faisant une place véritable aux accompagnements à base de légumes, légumineuses et céréales. ©Electre 2021