L'huître : 30 recettes savamment imaginées pour tous les budgets !
Sud Ouest (Editions)
Trente recettes de chefs pour cuisiner l'huître chaude ou froide du bassin d'Arcachon, de Marennes Oléron ou de Normandie : tartare, cromesquis, tempura, soupe, crépinette, entre autres. ©Electre 2020