Vincent Poussard : cuisinier de la République : de l'Elysée aux fourneaux du Sud-Ouest
Le Festin
Récit du parcours de V. Poussard, originaire du Poitou-Charentes, devenu, à partir de 1990, cuisinier à l'Elysée auprès de F. Mitterrand. Après avoir connu les ors de la République, il regagne le Sud-Ouest et crée à Bordeaux le restaurant l'Oiseau bleu, qui devient vite une table réputée. Les épisodes de sa vie sont agrémentés d'interventions d'experts gastronomiques autour des produits aquitains.