Diversification

Le Passage lance une collection de cuisine, "Toque et tablier", dont le premier titre, Les recettes que ma mère ne m’a pas transmises, du designer Augustin Granet, paraîtra le 15 octobre. L’ouvrage est à la fois un bel objet et un livre pratique avec ses cinquante recettes pour réussir des plats sophistiqués, expliquées pas à pas. Cette nouvelle collection, qui devrait accueillir un à deux volumes chaque année, plutôt au deuxième semestre, participe de la diversification des éditions du Passage, connues pour leurs fictions littéraires et policières, mais qui développent aussi un solide catalogue d’art représentant aujourd’hui 40 % de la production. A.-L. W.

25.08 2015

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