Gastronomie

Menu fretin publie le 5 novembre une réédition limitée en coffret des cinq tomes de L’art de la cuisine française au XIXe siècle, rédigé par Marie-Antoine Carême peu avant sa mort en 1833. Celui qui fut, en son temps, le plus célèbre cuisinier de France livre ici la première tentative de théorisation de la cuisine française. L’historien Pascal Ory préface ce traité qui balaie tout le champ culinaire.

21.10 2015

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Forum de rentrée littéraire de Livres Hebdo : les éditeurs invités en capsules vidéo

Enregistrée le 18 juin à la librairie 7L, à Paris, la 2e édition du Forum de rentrée littéraire de Livres Hebdo est disponible sur la chaîne YouTube de Livres Hebdo. En complément de leur participation aux tables rondes, les éditeurs invités ont aussi relié leurs titres de la rentrée à la notion de « monde ».

Par la Rédaction de Livres Hebdo

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