Comme des bêtes : histoire politique de l'animal en Révolution : 1750-1840
Fayard
Histoire des débats publics à Paris dans les années qui ont précédé et suivi la Révolution sur la place des animaux dans la société, la reconnaissance de leurs droits, leur valeur économique, les réformes de l'élevage ou encore l'instrumentalisation des découvertes sur les grands singes pour mieux animaliser les esclaves. ©Electre 2019