78 chambres rendent ainsi hommage à l'auteur avec chacune leur atmosphère invitant au voyage, à la mer et à l’imaginaire scientifique. Des citations, des livres, et des aquarelles originales de Jean Aubertin les meublent. Une bibliothèque multilingue de 500 livres et une collection des plus beaux décors des cartonnages Hetzel côtoient la salle fitness et la piscine extérieurs chauffée.
L’hôtel est une nouvelle fois une projet porté par Jacques Letertre, collectionneur et bibliophile déjà à l’origine de cinq autres hôtels littéraire en France : le Swann à Paris 8e dédié à Marcel Proust, le Gustave Flaubert à Rouen, l’Alexandre Vialatte à Clermont-Ferrand, le Marcel Aymé à Montmartre et l’Arthur Rimbaud à Paris 10e près de la gare de l’Est. « Comme tous les enfants solitaires de ma génération, j’ai eu très tôt une passion dévorante et presque exclusive pour Jules Verne. C’est cette émotion intacte, ce parfum d’aventures, ces mille bonheurs de lecture que nous avons voulu vous faire partager en consacrant à Jules Verne, dans cette superbe ville de Biarritz, notre sixième hôtel littéraire : un hôtel de vacances, d’enfance et de bord de mer », commente le fondateur de la collection des hôtels littéraires.